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发布时间:2020-07-07 18:03:55
对于***问题,还是饮食方面需要注意的细节比较多。就如之前我们的主食都是面食、米饭,现在很多家庭也开始吃五谷杂粮了。就是我们所说的粗粮的吃法,吃粗粮的好处,相信大家都知道一些。
食物追求精细,但人们不知道的是,粗粮的营养价值是高于细粮的,食用太多的精细粮食,身体需要的某些重要营养素得不到补充,容易患上xinxueguanbing、tangniaobing等现代病,危机***健康。
粗粮的营养成分
现代营养学家指出,粗粮有十分丰富的营养,除了含有蛋白质、糖分、脂肪、多种***及钙、铁、锌等微量元素之外,还含有膳食纤维及其他多种营养物质。经常食用粗粮有助于改善pinxue,预防水肿、ganmao等病症的作用,此外,常吃粗粮还能够提升机体mianyili。护发无论是男性还是女性,拥有一头乌发是自身一直追求的,但由于工作压力的增大及身体脏器出现异常等原因,导致头发出现tuo发及变白的现象,这是人们非常苦恼的。
五谷杂粮是好的基础食物,也是便宜的能量来源。每天250g-400g谷物,既是基本的膳食需要,又能预防一些慢性***的发生。但是,五谷杂粮也有佳的吃法。采用正确的吃法,才能把食物的美味和营养效用发挥到佳。下面东旭粮油有限公司为你建议五谷杂粮的佳吃法。人们都认识到身体健康是重要的,所以平常就应补充必须的营养,把体质基础打好。
一、 新鲜为佳
在中国,我们信奉这样的理念:新鲜为佳。之所以一直都提倡谷物一定要 “新鲜为佳”,是因为新鲜的五谷杂粮能避免一种病菌污染物:huang曲。久置的五谷杂粮非常容易霉变,产生威胁性极大的huang曲。不仅不能预防***,其中的huang曲还可能诱发zhong瘤。相关的营养***对我们说:“以前我们经济发展水平低下,仅能以高粱米、玉米面等果腹,精米细面的普及是经济生活的一种进步。
二、提前浸泡
煮之前先浸泡,好处至少五个:去污; 活化其中的营养素; 减少熬煮的时间; 改善口感; 帮助消化。需要提醒的是,现在是夏天,在浸泡五谷杂粮时,好放在阴凉处,以减少xi菌的滋生。另外,不同的杂粮,需要浸泡的时间也不一样,但一般的原则是3个小时或以上好。这种情况下吃粗五谷杂粮首先要循序渐进,即刚开始时吃的量要小,比如占到主食的1/10,然后开始慢慢加量,给自己的消化系统一个适应的时间。
三、 清淡熬煮。
各地的风俗习惯不同,很多人在煮粥的过程中,添加了过多的酱油,糖,醋,盐等调料,虽然口味更好,但加重了shen脏的负担,还容易引发***。我们要遵循 “三少原则” :少油,少糖,少盐。
四、变样烹调。
不仅是煮粥,五谷杂粮还有很多种吃饭。可以做主食,比如黄米面馒头。也可以制作成五谷汁,如玉米黄豆汁,红薯大米浆。还可以做成糊,如红豆莲子糊。以及点心,如南瓜饼等。“五谷宜为养,失豆则不良”,这一句言简意赅的话,表达出了丰富的寓意。变样烹调的好处,不仅可以改善杂粮的营养的配比结构,同时还能增加自己的食用兴趣。
五、注意搭配
虽然叫“杂粮”,但并不意味着相互之间可以随意搭配。在搭配时,做到性味相符,这样才能发挥彼此佳的食用效果。比如,红薯 小米,***说可以“bu气益中”;牛奶 麦片,西医说可以“营养效果翻倍”。
上面这五条建议,可以总结为五个字:鲜,泡,淡,变,配。总结成一句话:讲究点,更好吃。
孕妈的日常饮食是保证对于宝宝发育的重要一环,那么这是不是意味着孕妈只能chi精制的细粮,而对于五谷杂粮置之不理呢?玉米中色氨酸较少,而色氨酸又是转化为烟酸的必要物质,长期食用玉米会导致烟酸缺乏,致使生长受到限制。毫无疑问这样说的看法是不对的。好是有粗有细、荤素俱食,尤其不要因为刻意追求精致而使得某些营养元素吸收不够,因为有些营养素更多是包含在五谷杂粮里,此外五谷杂粮还有意想不到的食疗作用,比如玉米、红薯、糙米,这些都是五谷杂粮中的冠1军
有许多人觉得暴饮暴食和不运动从而营养过剩导致了肥胖。但是也有一些***提出不同观点:营养不良是导致营养过剩的一大原因。在我们摄入的七大营养素里面,肥胖者在脂肪以及蛋白质等方面的摄入过量,与之伴随是第七营养素——膳食纤维的严重不足。常摄入肉食以及精细米面,而五谷杂粮类食品摄入过少,从而导致膳食纤维摄入过少。因此不摄入五谷杂粮也可能导致营养不良。五谷杂粮***粉是现在非常流行的一种***类食品,随着人们生活水平的提高,更多人们开始关注***食品,尤其是一些老年人,为了身体的健康开始吃一些五谷杂粮类的产品,其中非常受欢迎的就包括五谷杂粮***粉。
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