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　　糯米相对于普通大米来讲粘性比较大，很多胃不好的人，低温烘焙五谷杂粮哪家好，都不敢轻易吃糯米，怕不消化，怕在胃里积食，怕胃不舒服。

　　今天跟大家认识一下糯米的营养价值及禁忌。

　　糯米的营养价值：

　　糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、B族***及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中yi气、暖脾胃的作用。

　　更多的健康益处：经常食用，还能够有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少，神jing衰ruo，肌肉无力，体虚神疲，***腹坠胀等症状。用糯米与***、枸杞等制成的酒，也能滋补、健身和治bing，经常饮用，具有壮气提神、美容益寿、舒筋活xue的***。

　　糯米的饮食禁忌：

　　由于糯米不易消化，如果患有胃yan、十二指肠yan、消化道炎等，应该少食。

　　针对糯米不易消化的特性，很多人说糯米应该热着吃比较好消化，这种说法正确吗？

　　有人认为糯米热着吃会容易消化些，其实不然。一般说来，淀粉在高温下会溶胀、分裂，低温烘焙五谷杂粮报价，冷却后老化回生会变得难消化。我们常吃的米饭是直链淀粉，它的老化回生能力强，因此热米饭会比冷米饭易消化。但含支链淀粉的糯米加热后不存在这种现象。

　　由于消化不完全，糯米吃太多，低温烘焙五谷杂粮***，确实会引起积食，甚至腹泻、fu痛。比如有些人吃完糯米觉得胃酸难受，是由于消化不了的淀粉随着肠胃蠕动进入大肠，肠道细jun在代 谢过程中产酸，并使得胃酸上蹿所致；肠蠕动过快会导致fu痛，未消化的食物成分被细jun降解产气，就会腹胀。值得注意的是，糯米消化速度快，容易在短时间内造 成血糖急剧上升，因此糖尿bing患者要特别注意控制食用量。老人、孩子以及胃肠道消化能力差的人群也不可大量食用。

红枣的***与作用

1.抗ai，枣能提高***免yi力，并可***ai细胞。能促进白细胞的生成，降低xue清胆固醇，提高xue清白蛋白，保***脏，红枣中还含有******细胞，甚至可使***细胞向正常细胞转化的物质。

2.降xue压、降胆固醇

大枣中的***P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛xi血管通透性，改善微循环从而预防***的作用。还可以调节***代谢、增强免yi力、抗yan、抗***反应、降低血糖和胆固醇含量等作用；所含芦丁有保护毛细xue管通畅、防止血管壁脆性增加

3.******

大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保***脏、增强体力的作用；大枣中的***C，能减轻化学***对***的损害，并有促进蛋白质合成，增加xue清总蛋白含量的作用。

烘焙五谷----熟药食同源系列.小薏米 熟淮山药 枸杞 茯苓 白莲子 葛根何首乌

枸杞子的基本介绍枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。枸杞属于灌木或经栽培后而成大灌木，高1-3m。主茎数条，粗壮；小枝有纵棱纹，有不生叶的短刺和生叶、花的长ci；果枝细长，通常先端下垂，外皮淡灰***，***。叶互生或数片簇生于短枝上；叶柄知；叶片披针形或长圆状披针形，长2-8cm，宽0.5-3cm，先端尖，基部楔形或狭楔形而下延成叶柄，全缘，上面深绿色，背面淡绿色，***。花腋生，常单1或2-6朵簇生在短枝上；花梗细；花萼种状，长4-5mm，先端2-3深裂，裂片宽卵状或卵状三角形；花冠漏斗状，管部长约8mm，先端5裂，裂片卵形，长约5mm，粉红色或淡紫红色，具暗紫色脉纹，管内雄蕊着生处上方有一圈柔毛；雄蕊5；雌蕊1，子房长圆形，2室，花柱线花，柱头头状。浆果卵圆形、椭圆形或阔卵形，长8-20mm，直径5-10mm，红色或橘红色，果皮肉质。种子多数，近圆肾形而扁平，棕***。花期5-10月，果期6-11月。植物的根皮(***)、嫩茎叶(枸杞叶)亦供***。

国内外均有分布。枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草;夏采花，低温烘焙五谷杂粮，名长生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名***”。枸杞嫩叶亦称枸杞头，可食用或作枸杞茶。以粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜者为佳。

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